سلطة السيزر الاصليه - طريقة تحضير سلطة السيزر

سلطة السيزر الاصليه - طريقة تحضير سلطة السيزر

سلطة السيزر الأصلية:
المقادير:
* كمية من الخس (مقطع إلى مربعات)
* توست (مقطع إلى مكعبات)
* جبن بارمزان (3 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة)




مقادير الصوص:

Read more »

باذنجان بصلصة الزبادي - طريقة عمل باذنجان بصلصة الزبادي

باذنجان بصلصة الزبادي - طريقة عمل باذنجان بصلصة الزبادي

طريقة عمل باذنجان بصلصة الزبادى


المقادير:

* 2 رغيف خبز عربي
* 2 باذنجان متوسط الحجم
* 1/3 كوب عصير ليمون
* 1/3 كوب زيت زيتون



* 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس ،ملح



* 2 كوب زبادي



* زيت للقلي

Read more »

سمك السردين المشوي - تحضير سمك السردين المشوي - طريقة عمل سمك السردين المشوي

سمك السردين المشوي - تحضير سمك السردين المشوي - طريقة عمل سمك السردين المشوي

المقادير:
كيلو من سمك السردين
ملح حسب الدوق
ملعقة كمون
نصف ملعقة فلفل أسود

Read more »

الشاكريه - تحضير الشاكريه - طريقة عمل الشاكريه

الشاكريه - تحضير الشاكريه - طريقة عمل الشاكريه

الشاكرية طبق سوري
مكوناتها
لحم قطع (موزات)
بصل جوانح
حمص مسلوق
لبن غنم أو ماعز أو بقر مشوي حسب الطريقة المعروفة ( يُفضل الماعز والغنم لطعه الحامض واللذيذ)
ملح

Read more »

ارز كابلي - طريقة تحضير ارز كابلي - عمل رز كابلي

ارز كابلي - طريقة تحضير ارز كابلي - عمل رز كابلي

طريقة عمل رز كابلى


المقادير

 رز
بطاطس مقطع مربعات
طماطم
لحم
بصل
زعفران

Read more »

المنسف الفلسطيني - تحضير وطبخ المنسف الفلسطيني - طريقة تحضير المنسف الفلسطيني

المنسف الفلسطيني - تحضير وطبخ المنسف الفلسطيني - طريقة تحضير المنسف الفلسطيني

المقادير زبادي الفلاحه هوه اللبن المناسب لعمل المنسفلحمه غنم قطع كبيرهرزملحفلفل اسودوللزينه مكسرات +بقدونس
الطريقه

Read more »

اللانكشير - طريقة عمل اللانكشير - اسهل وصفات اللانكشير

اللانكشير - طريقة عمل اللانكشير - اسهل وصفات اللانكشير

طريقة عمل اللانكشير

المقادير 4/1 1 كوب زبدة لينة 2/1كوب سكر بودرة 1 بيضة 2 كوب دقيق
2/1كوب نشا
4/1 ملعقة صغيرة ڤانيليا
4/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
مربى و مكسرات مجروشة للتزيين
الطريقة
- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الڤانيليا و يُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والنشا و البيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة .
- يُشكل العجين على هيئة كُرات صغيرة الحجم تُرص في صاج مع الضغط الخفيف عليها.
- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين عن طريق لصق حبتين بالمربى أو الشيكولاتة السايحه و يُدحرج في المكسرات المجروشة

بسكويت الساندوتش - طريقة عمل بسكويت الساندويش

بسكويت الساندوتش - طريقة عمل بسكويت الساندويش

المقادير:
220غ زبدة بحرارة الغرفة
ربع ملعقة شاي ملح
2كوب ونص دقيق(350غ)
ربع ملعقة شاي قرفة او جوزة الطيب
180 غ شوكولاتة نصف حلوة .
الطريقة:

Read more »

شوربة الملفوف الحاره - طريقة عمل شوربه الملفوف

شوربة الملفوف الحاره - طريقة عمل شوربه الملفوف

شوربة الملفوف الحارة



 



1 ونصف كوب ملفوف ابيض مقطع

بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

جزرة متوسطة مقطعة شرائح

2 كوب مرقة

صوص شطة حارة

زيت زيتون

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

جوز الطيب

Read more »

محشي الباذنجان والفلفل - محشي الفلفل - طريقة عمل محشي الباذنجان والفلفل

محشي الباذنجان والفلفل - محشي الفلفل - طريقة عمل محشي الباذنجان والفلفل

 


 
المحشى

الخضروات التى يمكن حشوها
 

(الباذنجان الاسود - الباذنجان الابيض - الفلفل - الكوسة - البطاطس - الطماطم - البصل)



ويفضل فى حشو الكوسة والبطاطس اللحم المفروم بدون أرز


انا النهاردة استخدمت الباذنجان الاسود والفلفل الاخضر الرومى


1 كيلو باذنجان و 3/4 كيلو فلفل رومى



المقادير

Read more »

طريقة عمل انواع مختلفه من التورتات - طريقة عمل التورته

طريقة عمل انواع مختلفه من التورتات - طريقة عمل التورته

جايبة لكم موضوع رائع ان شاء الله يعجبكم عن التورتات وكيفيه عملها وان شاء الله الموضوع يكون له اجزاء عن كيفية تزيين التورتات كيكة موس الشوكولاته المقادير: شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته كاس كريم شانتيه ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن كاس كريمه باتسيير بالشكولاته للوجه كرز وكريمه شانتيه للجوانب شكولاته الطريقه: توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك نسقي الكيكه بالشيره نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل تزين بالكرز والكريمه والشكولاته0

Read more »

الباتون ساليه - تحضير الباتون ساليه - طريقة عمل الباتون ساليه

الباتون ساليه - تحضير الباتون ساليه - طريقة عمل الباتون ساليه

طريقة عمل الباتون سالية هى


المكونات


كوب ونصف دقيق ابيض

سمن مقدار فنجان

بيضة

ملعقة سكر

Read more »

البيض المقلي - طريقة تحضير البيض المقلي للفطار

البيض المقلي - طريقة تحضير البيض المقلي للفطار

البيض المقلي - طريقة تحضير البيض المقلي للفطار

المقادير:
* بيض
* خبز توست
* ملح"حسب الرغبة"
* بقدونس
* بندورة

طريقة التحضير:

Read more »

شوربة لسان العصفور - طريقة عمل لسان العصفور - تحضير شوربة لسان العصفور

شوربة لسان العصفور - طريقة عمل لسان العصفور - تحضير شوربة لسان العصفور

المقادير
نصف صدر دجاج مقطع صغير
بصله مقطعه
كاس كبير وربع لسان الطير
شوى قزبرة خضره مفروم ناعم
شوى زيت

شوربة لسان العصفور - طريقة عمل لسان العصفور - تحضير شوربة لسان العصفور

2ماجي 2فص ثوم مقطع 2ملاعق كبيرة صلصة طماطم

  

البهارات المستعمله

ملعقة صغيرة بودرة البصل ناشف مطحون
ملعقة صغيرة بودرة ثوم مطحون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة ناشف مطحون
ربع ملعة صغيرة ليمون اسود مطحون
شوى ملح
الطريقة
في قدر نحط زيت ولسان الطير ونخليه لين يتحمر

 نقطع الدجاج والبصل وثوم

ثم نضيفهم علي لسان الطير ونتركهم يتقلو معاه شوى
شوربة لسان العصفور - طريقة عمل لسان العصفور - تحضير شوربة لسان العصفور

 ثم نضيف البهارات

 ثم صلصلة

ونتركه يتسبكو جيدا ثم نمرق بماء دافي ونتركه حدود 20دقيقة

 ثم نضيف الماجي

ثم نضيف القزبره ونتركه دقائق ونطفي
ثم نغرفها وتقدم وهي ساخنة

هنيئا لكم

الطحينه - طريقة عمل الطحينه - كيفية عمل الطحينه - اسهل الطرق لعمل الطحينه

المقادير
كوب دقيق ابيض فاخر
كوب سمسم ابيض
كوب زيت من نوع فاخر
الطريقة

Read more »

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتى - عمل المكرونة الاسباجتى

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتى - عمل المكرونة الاسباجتى

 

طريقة تحضير المكرونة الاسباجتى - عمل المكرونة الاسباجتى

كيس من المعكرونه الطويلة أو المشكلة.
ملح حسب كمية المعكرونه.
4 طماطم.
1بصله متوسطة.
1 فص ثوم مهروس.
1 فلفل أخضر بارد.
بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ورقتين غار.

Read more »

بيتزا فواكه البحر - طريقة عمل بيتزا بفواكه البحر تحضير بيتزار بفواكه البحر

بيتزا فواكه البحر - طريقة عمل بيتزا بفواكه البحر تحضير بيتزار بفواكه البحر

المقادير:

لا باط:500غ دقيق

بيضة

نصف كاس زيت او زبدة

3 معالق كبار كريم فريش

نصف ملعقة خميرة

كاس حليب

رشة ملح .

الحشوة:كيلو مطيشة

ابزار +ملح +ثوم مفروم

500غ كروفيت منقى

500غ كالامار مقطع دواور

حك صغير من الفطر

150غ فرماج محكوك

نصف ملعقة زعتر .

الطريقة:

Read more »

تورتة الشوكولا بالريكوتا - طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالريكوتا

تورتة الشوكولا بالريكوتا - طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالريكوتا

تورتة الشوكولا بالريكوتا

قائمة المكونات :

تخدم 10 ;


¾ كوب كريما لباني، مخفوقة


طريقة العمل :

نستخدم صينية سبرنج فورم (تفتح من الجانب) مقاس 23سم. نرفع جوانب الصينية و نضع ورقة زبدة اكبر قليلا من قاعدة الصينية ثم نحكم اغلاق جوانب الصينية.

نضع 360جم من الشوكولا في وعاء زجاجى و نضع الوعاء فوق حمام مائى (ع البخار) ونقلب حتي تذوب ، حوالى 8 دقائق. ترفع من الحرارة وتترك لتبرد قليلا.

Read more »

طريقه لعمل الشوربه البيضاء طريقه بسيطه وسهله للشربه البيضاء

الشوربة البيضاء ....
الشوربه البيضاء 

الشوربه البيضاء

المقادير :

2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة ..

ملعقة شاي ثوم مفروم ..

نصف ملعقة ك بصل مفروم ..

4 ملاعق ك طحين + ملعقة ك حليب بودرة ..

1 زبدة ( الزبدة الصغيرة مرة المستطيلة حجم 10 غرام ) ..

كوبان ماء تقريبا ... + ملح

الطريقة : -

يحمس الدجاج مع الزبدة إلى أن ينضج و يضاف إليه الثوم و البصل و يترك إلى أن يذبل * و يخلط في البلندر الماء و الطحين و الحليب البودرة و الملح و يضاف إلى الدجاج المحموس * و يقلب من حين لآخر و قد يغلظ قوام الشوربة أضيفي إليها الماء إلى الحد المطلوب ( يعني سائلة أو ثقيلة ) مع التحريك إلى أن يغلي و تقدم فورا ...

طريق عمل السلطه الفرنسيه............طريقه بسيطه جدااااااااااااا

سطة فرنسية

المقادير:

2 حبة طماطم

حزمة خس
عصير ليمون
ملح حسب الرغبة
3حبات جزر 

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم 

ملعقة زيت طعام 

2 حبة خيار

Read more »