كفتة الجمبري

كيف تصنعين كفتة الجمبري

الان نقدم لك طريقة محبوبة جداً لأكل الجمبري و خاصة لدى الأطفال الصغار . لكنها دسمة و لهذا لاينصح بها لمرضى السكر و متبعي الحمية . إليك الوصفة.

المقادير

• كيلو جمبري صغير أو متوسط الحجم مسلوق و منزوع القشرة. 
  

  كفتة الجمبري
• 1 بيضة مسلوقة و مقشرة.
• 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة و منزوعة القشرة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• بصلة كبيرة.
• ملح وفلفل و بهارات حسب المذاق.
• 4 إلى 5 حبات ثوم .
• بيضة مخفوقة و دقيق ( او بقسماط ) .
• زيت للقلي.

الطريقة

• في المفرمة الكهربية او الكبة قومي بفرم البصل و الثوم و البقدونس و الجمبري و البطاطس و البيضة فرماً ناعماً.
• ضعي الخليط السابق في وعاء عميق ثم أضيفي الملح و الفلفل و البهارات .
• أخلطي المزيج السابق خلطاً جيداً جداً.
• شكلي المزيج السابق على شكل اصابع ثم ضعيه في البيض المخفوق.
• قومي بتسخين زيت القلي تسخيناً شديداً ( ضروري جداً حتى لاتتفتت الكفتة عند قليها ).
• أخرجي الأصابع من البيض و ضعيها في الدقيق او البقسماط ثم أقليها في الزيت الشديد السخونة.
• عندما يصبح لونها ذهبياً أخرجيها من الزيت على ورق نشاف ( الذي يمتص الزيت ).
• قدميها مع البطاطس المحمرة و السمبوسك بالجبن.