كيفيه عمل الكسكسى المصرى
المقادير كيلو دقيق أبيض منخول - حوالى 1 ونصف كوب ماء + ملعقة ملح - سمن

الطريقة 1) نضع الدقيق فى حلة كبيرة ونبدأ برش حبة الماء المملح ونفرك كما بالصورة


ونستمر حتى يتشرب كل الماء حبة بحبة وهذه العملية تستغرق حوالى 20 دقيقة حتى نجد الدقيق لونه أصفر ولا يحتوى على دقيق كما بالصورة

Read more »