طريقه عمل الدجاج المشوي مع الأعشاب

وقت التحضير: 20 -30
وقت الطهي: أكثر من 50 دقيقة

المكونات

• 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم
• 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة
• 3 أسنان ثوم، مفروم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب خل
• ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة
• 3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير

• يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.
• يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق.
• يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.
• يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة.