طريقه تنظيف السبيط الكاليمارى طريقه قلى السبيط الكاليمارى سمك السبيط كيفيه تنظيفه وطهيه

طريقه تنظيف و تحضير السبيط للطهى بالخطوات 





من اول ما تشتريه طازج حتى تقليه فى الزيت و تقدميه ساخنااا مع الليمون





اتمنى تفيدكم 









امسكى بجسم السبيط جيداااا



شدى الراس بشده و بحرص و لفيها بطريقه حلزونيه اذا لزم الامر لتسهيل خروجها





حاولى الاتقطعى كيس الحبر الداخلى



اما ان قطع فسارعى بغسله بالماء













ادخلى يدك الى داخل الجسم و حاولى تنظيفه و شدى الى الخارج













هذا النوع له ساسه عظميه تشبه قطعه البلاستيك الطويله يجب الوصول اليها و التخلص منها















التاكد من التخلص من كل الزوائد و عدم وجود اى بقايااا تحت الماء















تاكدى من نظافته تمامااا













الان من الداخل نظيف و خالى تماما الا من بقايا قليله للحبر الاسود

نغسله جيداا بالماء الجارى من الداخل و الخارج

الغشاء الخارجى نحتاج ان نزيله

نزعه يكون اسهل و اسرع فى الانواع الصغيره تاكدى من زوال الغشاء كله

الان اصبح السبيط نظيف تماماااا

نقطع الراس و المعده و نرميهم

نقطع الارجل و نفصلهم عن الجسم لتجهيزهم للطهى

نقطع الجسم دوائر او حلقات

فقط نتاكد انها قليله السمك .. رفيعه

و الاجنحه الى قطع

نضع القطع فى الدقيق

اتركى القطع فى الدقيق حتى تصبح لزجه لان هذا يعطى السبيط قرمشه رائعه عند القلى

يحمر حتى يصبح ذهبى اللون و يقدم مع عصير الليمون